雙檸檬糖汁(摘抄巴黎最古老的甜品店) 0

原料

黃檸檬: 2個, 青檸檬: 1個, 白砂糖(也可以冰糖): 225g, 水: 50g

步驟

1檸檬用鹽浸泡半小時,表皮刷乾淨,晾乾;玻璃瓶開水煮兩分鐘消毒備用

2用擦板把檸檬皮擦下來,放進糖里,然後檸檬汁也擠進去,倒入水

3放到火上燒開,如果用冰糖就多煮一下下,沒有完全融化沒關係,放置一晚上

4第二天過濾後,再放置火上燒開三分鐘,倒入瓶子,喝的時候,1份糖汁/5份水

小技巧

放涼後放冰箱冷藏保存可放一個月 用簡單的材料做出最好的品質,是我最喜歡的,泡出來的檸檬水保留檸檬的清香,綜合了檸檬酸味,適合怕酸的親們 巴黎最古老的甜品店,裡面的食譜都是古方,都很簡單,保留很純粹的食物本身的味道,喜歡的朋友也可以買回來看看

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