原料
雞腿，雞翅: 500克， 腌雞料：: ， 鹽: 5克， 黑胡椒: 適量， 料酒: 一勺， 雞蛋清: 一個， 炸雞裹粉：: ， 麵粉: 100克， 玉米澱粉: 50克， 大蒜粉: 2克， 鹽: 3克， 無鋁泡打粉: 5克， 辣椒粉: 3克 可不放， 醬料：: ， 甜辣醬: 適量
步驟
1雞腿切件，雞翅表面劃兩刀，腌制30分鐘以上
2打入一個蛋清
3攪拌均勻放一邊
4麵粉，玉米澱粉，無鋁泡打粉，大蒜粉，辣椒粉混合均勻，不吃辣可以不放辣椒粉
5倒進步驟3中
6戴上一次性手套抓均勻，讓粉能均勻的裹在雞塊上
7準備一個深鍋倒入適量油，加熱至插入一隻筷子可以冒小泡泡的狀態
8放入雞塊
9小火慢炸，至金黃色撈出
10放在鋪了廚房紙巾的容器上吸走多餘油脂
11原味炸雞就做好了，我偷偷吃了一塊，喜歡有辣醬的咱們繼續往下看
12取一個乾淨的鍋或者盆兒，倒入適量泰式甜辣醬，也可以加入其它醬料例如黃芥末醬，此處不需要開火
13倒入炸好的雞塊翻拌
14讓醬汁均勻的裹在雞塊上
15裝盤，裝飾，開吃吧
