原料
南瓜: 一個， 烤南瓜子: ， 橄欖油: 1 tbsp， 鹽: 1/2 tsp， 黑胡椒粉: 1/4 tsp， 南瓜子: 100g
步驟
1把南瓜莖去掉，南瓜切成兩半
2把南瓜子和連在南瓜子上的纖維挖出來，放到一個碗里，備用
3把南瓜放到烤盤上，400F(205C)烤50分鐘。烤箱要提前預熱好！
4烤好的南瓜是表皮會變深，很容易用叉子穿透。 稍微讓南瓜涼一下，如果不燙手，就可以把南瓜皮和肉分開了。
5用攪拌機或食物料理機打成泥，就可以用了。
6或者放到保鮮盒裡，放入冰箱，大概保存一周。
7烤南瓜子
8把南瓜子倒入過濾網中。 用水沖洗，把子和纖維分開
9洗好的南瓜子平鋪在比較吸水的廚房紙或毛巾上，自然晾乾
10把晾乾的南瓜子放入碗中，倒入橄欖油，鹽和黑胡椒粉。拌勻。（你可以添加自己喜歡的香料）
11平鋪在烤盤上
12放入預熱好的烤箱中，325F(160C)烤10分鐘 或 南瓜子變金黃色
小技巧
南瓜子完全晾乾後，才可以烤！
