原料
黃油: 110g（包裹用）+30g， 麵粉: 150g， 糖: 5g， 牛奶: 50mL， 黃油: 50g， 麵粉: 50g， 綠茶粉: 5g， 糖: 15g
步驟
1把牛奶，麵粉，30g黃油，白糖，攪勻，揉成麵糰，擀成長方形大片（長L，寬W）
2把110g黃油切薄片，放在保鮮膜上，擀成一邊與面片相同，另一邊相當於面片長1/3的矩形（l=1/3L;w=W)，4C凍硬
3把黃油片放在面片正中，包進面片，擀開，4C醒面（三折法）
4用四次「三折法」，做成千層酥皮
5加入抹茶芯
6把黃油融化，加入麵粉，糖15g，綠茶粉5g，攪勻
7把做好的酥皮攤在案板上，把抹茶芯均勻塗在酥皮上
8把酥皮從兩端向中線捲起來切成0.5cm
9的厚片，平放於墊了鋁箔或者刷過油的烤盤上
10烘烤
11烤箱預熱180C，放入烤盤，烘烤20min
