秘制醬雞爪 0

原料

雞爪: 500克12隻左右， 生抽: 75g， 老抽: 15g， 油: 15g， 薑片: 6片

步驟

1洗凈，剪指甲，泡血水

2切開，煮出血沫子，撈出過涼水洗凈

3倒入調料，薑片放一半腌制，半小時翻一翻

4腌好連汁一起入鍋，加水剛剛沒雞爪，加入剩餘薑片

5大火燒開，蓋鍋小火10-15分鐘

6大火收汁出鍋

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