原料
飛餅: 兩張， 雞蛋黃: 二隻， 淡奶油: 100克， 牛奶: 80克， 低粉: 6克， 煉乳: 5克， 砂糖: 25克
步驟
1準備材料
2按所需用量，準備好
3牛奶、淡奶油、煉乳放一起和勻，倒人小鍋，小火加熱。倒入砂糖，攪拌至糖融化。關火，放涼。
4涼奶的時候，準備蛋撻皮。飛餅擀薄，捲成條狀，分成五份。
5橫截圖向上，按入蛋撻模
6蛋撻皮做好，奶也涼了，倒入打好的蛋黃，攪勻
7篩入低粉，和勻
8和好的蛋液再過篩
9蛋液裝入蛋撻皮內，注意不要太滿，八九分滿即可。
10入烤箱220度，十五分鐘左右。看表面出現黑斑就可以了。
11出爐羅！！
12蛋液多直接倒模子裡做布丁。
