梅菜: 少量, 五花肉: 400g, 八角: 兩個, 老抽、生抽、姜、蒜:
1五花肉切小塊後放鍋里焯水,注意不加油不加水喔
2慢慢翻炒至金黃色
3加入生抽、老抽(主要提色)、八角繼續翻炒
4加梅菜翻炒,炒香
5炒香後,放入碗里,隔水蒸就OK!
6蒸好,軟軟糯糯的。肥而不膩!梅菜的香味!真的太好吃了!
整個過程不放鹽、不放味精、不放油、不放水!!所以很適合小朋友吃!Ps:都說江西梅菜乾好,這是朋友送的江西梅菜乾!自己曬的!很香!