原料
酥皮: 4張， 薏仁米: 60g， 紅彩椒: 1個， 芹菜: 一根， 蒜: 兩瓣， 洋蔥: 半個， 迷迭香: 一隻， 辣椒醬: 1tbsp， 巴薩米克醋: 2tbsp， 紅椒粉: 1tbsp， 海鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 雞蛋: 1個， 黑芝麻: 適量
步驟
1薏仁米洗淨煮半小時，煮的過程中做煙燻紅椒，把紅椒放在明火上烤至表面全部變黑，去皮，放涼備用
2洋蔥、芹菜、蒜、迷迭香切碎，鍋中倒入橄欖油，放入蔬菜碎，炒至變軟，加入辣醬和黑醋，再炒一分鐘
3紅椒放入料理機打成泥，放入蔬菜中，再放入煮好並控乾水分的薏米，加入紅椒粉翻炒均勻，最後加入海鹽和黑胡椒調味
4雞蛋打散，把餡料放入酥皮中間一條，邊緣刷上蛋液，對折，用叉子把封口處壓緊，表面再刷蛋液，撒黑芝麻
5190度，烤25分鐘左右就OK了
