越式芒果牛排卷【山姆廚房】 0

原料

牛排: 1塊， 芒果: 半個， 黃瓜: 半根， 胡蘿蔔: 半根， 越南春卷皮: 6張， 薄荷: 一小把， 越南春卷蘸料: 適量， 巴薩米克醬汁（可選）: 適量

步驟

1牛排化凍，恢復至室溫。我使用的是山姆廚房的澳洲肉眼牛排。

2用廚房用紙擦乾牛排表面的血水

3在牛排兩面抹一點黑胡椒和鹽，稍微按摩並腌制一會兒。根據個人口味也可以刷一點橄欖油。

4黃瓜、胡蘿蔔、芒果分別洗凈去皮切條，薄荷葉洗凈。

5鍋燒熱至冒煙，放入牛排，兩面煎大約一分鐘，取出。

6將牛排靜置幾分鐘，然後切條。

7越南春卷皮放入溫水中泡軟（一小會兒就夠了）

8在越南春卷皮中依次擺放胡蘿蔔、黃瓜、芒果、薄荷和切好的牛排肉，捲起

9根據個人喜好裝盤即可。我配了兩種醬汁，紅色的是越南春卷蘸料，黑色的是巴薩米克醬。

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