原料
南瓜: 150g, 糯米粉: 200克, 澄粉: 80g, 豬油: 20g, 糖: 40g, 開水: 150ml, 豆沙: 200g, 枸杞: 適量
步驟
1蒸箱選擇蔬菜模式,100度,設置15min,進行預熱。
2南瓜切薄片,預熱後放入蒸箱,蒸至完畢後用料理機打成泥待用
3澄粉中倒入沸水,和麵糰。
4倒入糯米粉、南瓜泥、糖和光滑的麵糰。
5製成的南瓜麵糰分成小團,分別包入紅豆。
6南瓜團成圓團後,用刀背製成外型。
7再加顆枸杞裝飾。
8蒸箱調到蒸麵食模式,100度,設置15min。進行預熱。
9預熱後放入南瓜餅進行蒸製,烹飪結束後取出即可。