自製珍珠奶茶 0

原料

奶茶: , 紅茶包: 2包, 牛奶: 茶奶比例1:3, 煉乳: 一勺, 珍珠: , 紅糖: 1份, 水: 5份, 木薯粉: 適量

步驟

1水煮沸,放入兩個茶包,小火煮5分鐘。一大杯水約2個紅茶包量。

2煮好的紅茶水過濾雜質,沖入溫熱的牛奶,加入一勺煉乳,味道剛好!

3③紅糖和水(1:5)混合煮沸,倒入等量的木薯粉,攪拌到成團;

4④搓珍珠,每搓一個滾一下木薯粉,這樣不會粘在一起,便於定型。

5水燒開加珍珠,中火煮15分鐘,熄火燜15分鐘,煮熟的珍珠通透沒雜質,最後再放入冷水浸泡;

6把珍珠倒進奶茶中,完成!

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