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原料
戚風蛋糕: 8寸, 藍風車淡奶油: 500g剩下了不少, 綿白糖: 30-35g, 抹茶粉: 5g, 可可粉: 15g, 自製巧克力餅乾: 2片
步驟
1打發的不好,只能切二
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2抹面,沒有抹面刀,直接用蛋糕切片刀抹的,感覺至少比上次的披薩鏟子好用哈哈
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3第一次撒巧克力粉弄成一大坨,只好臨時改一朵奇葩的巧克力花……
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4第二次撒大白局部也太多,用牙籤挑起來一些塑形
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5左邊是用抹茶粉做的,但是顏色太淡了……擠了月牙的花邊再蓋上曲奇花
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6側邊是妄圖插自製巧克力餅乾插壞了只好擠花遮醜……
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7發現兩種顏色混搭擠的花也不醜
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8完成!
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小技巧
按一般的比例放糖會太甜,感覺打個六七折甜度正好,另外奶油中加入少量朗姆酒根本吃不出來哎