原料
湯圓（有餡）: 1包， 白蘿蔔: 1根， 大白菜（娃娃菜）: 1棵， 臘肉、臘腸: 各半條或1條， 熟魚餅: 1塊， 干冬菇（花菇）: 5一10個， 蝦米（干蝦仁）: 30克， 雞湯（清水）: 適量， 鹽: 適量， 姜: 3片， 蒜: 1小瓣， 香菜、蔥花: 少量
步驟
1把食材都準備好（湯圓和魚餅我買現成的），雞湯忘了來個大合照?
2把所有要洗的食材全部沖洗乾淨，冬菇提前溫水泡軟再切絲，白蘿蔔去皮切絲、白菜、魚餅（我買熟的，如果是生的先煎熟）切絲，臘肉臘腸切塊，蝦乾洗乾淨泡10分鐘左右，切3片薑片，拍1瓣蒜，香菜、蔥切粒
3開中小火，熱鍋下一丟丟的油，把臘肉放下去先炒，因為臘肉有肥肉會炒出油，依次放蒜、姜、臘腸、冬菇、蝦米，略炒出香味撈起。把姜、蒜留下
4鍋里還好油就不用另外放油了，直接把白蘿蔔倒下去翻炒，炒2一3分鐘左右
5把白菜倒下去跟白蘿蔔翻炒一下，大概炒個20秒左右，這時可以把姜和蒜挑出來扔掉
6把剛才炒過的肉類全部倒下去翻拌一下
7開大火，把雞湯倒下去（我放了一半雞湯和一半清水，我家人超級喜歡喝這個湯的，所以我加了好多），記得要提前把水燒開，最好倒的是燒熱的開水
8水開後把湯圓倒下去，記得要用鏟子鏟下，要不然粘底的，這時可以順便把鹽也放下去
9蓋上蓋子，水燒開後，大概2一3分鐘湯圓浮起來就表示煮熟了，嘗下味道
10喜歡香菜、蔥花的可以撒些下去，關火，出鍋
小技巧
1、湯圓有餡沒餡，可以自己搓，也可以買現成的，隨自己喜歡，怎麼方便怎麼來哈 2、白蘿蔔、白菜挑小棵的，臘肉、臘腸挑瘦一點的 3、以上的材料可以不全部放，但白蘿蔔或白菜、臘肉或臘腸這幾種最好有，因為有菜有肉吃起來才好吃。除了這幾種也可以放你喜歡的，比如芥菜、芹菜、蜆肉、瑤柱、瘦肉、雞蛋、火腿、生蚝…… 4、沒雞湯或高湯就放開水，或一半雞湯（高湯）一半開水，煮出來也好好吃的 5、我做的量比較大，大家可以減半
