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原料
麵粉: 30克, 雞蛋: 1個, 水: 60克, 蔥花: 適量, 黑芝麻: 適量, 蒜蓉辣醬: 適量, 黃瓜條: 適量, 火腿: 適量, 蔥絲: 適量
步驟
1麵粉加水和勻。
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2不粘鍋倒入少量的油,小火,麵糊倒入鍋中。
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3麵糊定型後把雞蛋打散,倒入鍋中。
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4蛋液定型後撒上蔥花和芝麻,用鏟子鏟起來翻面,半分鐘後就可以出鍋裝盤。
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5刷醬
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6放上各種配菜卷好。
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7超豪華火腿雞蛋餅做好了
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小技巧
面和水的用量正好是一張餅的用量,如果一次想多和出幾張餅的,就用量翻倍就可以,根據個人口味,餅里可以卷其他食材,刷其他醬料,關鍵全程小火,用不粘鍋