原料
玫瑰: 10克, 棉花糖: 500克, 奶粉: 250克, 黃油: 60克, 青豆: 350
步驟
1【注意】全程用最小火。 將黃油倒入不粘鍋,等它融化。
2接著,倒入棉花糖,不斷翻炒,讓每個棉花糖都粘到黃油,一直翻炒到棉花糖全部融化。融合成一體。
3接著倒入奶粉,如果鍋小,分幾次倒。倒入後不斷攪拌,讓奶粉全部與棉花糖融合在一起,無顆粒狀即可,這時就像揉好的麵糰。如果覺得軟,可以再加點奶粉。
4接著加入青豆和玫瑰,將它們都揉進糖里。揉久一點,揉到感覺揉不動,就可以整形了切糖了。
5這個是棉花糖版成品。
6好好吃
小技巧
1.青豆在加入牛軋前可以烤箱加熱一下,或者微波爐30秒叮30秒左右。 2.玫瑰花用干玫瑰花瓣就行。 3.糖的軟硬與黃油,奶粉有關係,黃油多則軟,奶粉多則硬。