原料
雞腿: 兩個， 蚝油: 4勺， 大蒜: 4瓣， 蔥: 1根， 姜: 2片， 醬油: 1勺， 糖: 2勺， 辣椒粉: 2勺， 芝麻: 少許， 花生: 少許
步驟
1雞腿去骨，切塊備用，
2蔥切絲、姜切片、蒜瓣切片
3蚝油、料酒、糖各兩勺，花生少許，腌制15分鐘
4把蔥姜蒜甩入鍋中，煎香
5雞肉入鍋煸炒
6雞肉變色後，入兩勺蚝油、醬油，翻炒均勻，撒入兩勺辣椒末攪拌
7關火～甩入芝麻，粗鍋?
小技巧
1.雞肉要雞腿肉，嫩嫩噠 2.有了蚝油和醬油後，我一般就不加鹽了。用量大家可以根據口味自行調整哦
