牛肉: , 牛骨: , 麵粉: , 粉絲: , 雞精: , 姜: , 八角: , 鹽:
1牛骨髓湯熬制4個小時,並放入生薑,大料,放入條狀牛肉一起熬燉。
2醒面,加入一點鹽。
3擀成圓形待用
4不用烙太熟
5根據個人喜好掰成適量大小
6用肉湯加少許熱水,依次下入粉絲,掰好的饃,牛肉,撒上蔥花。
7最後可以放入少許鹽,雞精調味即可。