原料
蝦: 6隻， 龍口粉絲: 兩小捆， 大蒜: 3瓣， 紅黃椒: 60g， 蔥花: 10g， 料酒: 一大勺， 醬油: 50g， 細砂糖: 28g， 麻油: 3-5g， 清水: 適量， 無味植物油: 適量
步驟
1把紅蝦處理好（可參考我的菜譜～阿根廷紅蝦的清洗），整好後把蝦頭切或者剪下來
2大蒜切成小粒
3青紅椒也切成小粒
4加適量清水把粉絲泡軟，也可以用開水，溫水
5平底鍋放入半鍋清水，大火燒開
6把泡軟的粉絲用筷子夾出來，放進燒開的水裡，水開後轉小火，繼續煮五分鐘左右
7熟透後將其撈出，放到盤子裡備用
8鍋里倒入適量無味植物油，小火
9倒入蒜粒，煸炒出香味兒
10倒入紅黃椒粒，翻炒片刻～
11倒入紅蝦，倒入一大勺料酒，翻炒均勻
12加入小半碗清水
13倒入細砂糖
14倒入醬油
15翻炒均勻後，轉大火
16煮至剩一點兒湯汁，快要收汁兒的時候，倒入蔥花兒，關火，翻拌均勻
17淋上少許麻油
18用鍋鏟翻拌均勻、哈哈～拿拿非常喜歡用刮刀?
19大盤裡鋪上粉絲兒，擺上蝦的身體部分，在中間用剪刀剪幾刀，用筷子撥開，使其形成一個洞?️
20把蝦頭部分擺在中間的洞裡
21用勺子舀起醬湯汁兒，均勻地淋在粉絲兒上
22就可以上桌了～
23如圖～～～
