原料
蔥: 適量， 麵條: 適量， 辣醬: 適量， 醬油: 適量， 雞蛋: 一隻， 食用油: 適量
步驟
1先熬辣醬，可以根據自己的順序來，是先做辣醬還是先煮麵條。我用的辣醬是我媽做的，放了兩勺，可根據自己的口味來增減。辣醬稍微炒出香味，然後放蔥，蔥要切段，等差不多的出鍋放在一旁。
2煎個蛋，也可不煎，根據自己口味來。煎好放一旁。
3煮麵，煮好後出鍋，放點香油拌勻，然後把醬放上去拌，拌好後根據自己口味加點醬油，不然不夠咸，口味淡就不用加。放上雞蛋，在撒點蔥花。
蔥: 適量， 麵條: 適量， 辣醬: 適量， 醬油: 適量， 雞蛋: 一隻， 食用油: 適量
1先熬辣醬，可以根據自己的順序來，是先做辣醬還是先煮麵條。我用的辣醬是我媽做的，放了兩勺，可根據自己的口味來增減。辣醬稍微炒出香味，然後放蔥，蔥要切段，等差不多的出鍋放在一旁。
2煎個蛋，也可不煎，根據自己口味來。煎好放一旁。
3煮麵，煮好後出鍋，放點香油拌勻，然後把醬放上去拌，拌好後根據自己口味加點醬油，不然不夠咸，口味淡就不用加。放上雞蛋，在撒點蔥花。
