原料
土雞: 半隻， 排骨: 四塊， 姜: 幾片， 枸杞: 少許， 天麻: 五片， 西洋參: 三片， 蓮子: 一小把
步驟
1排骨事先用清水泡幾遍去血水，土雞切塊用溫水多洗幾遍，所有藥膳洗乾淨放清水泡好。
2土雞和排骨加幾片薑片，放入少許李錦記蒸魚豉油，鹽，香油拌均勻。
3用保鮮膜封號入冰箱冷藏半小時至一小時入味
4藥膳也泡上半小時以上
5把從冰箱拿出腌好主料，加入藥膳和少許泡的清水，水不用蓋過雞塊塊，稍微就行。因為是蒸熟所以水分不易太多，反到湯汁越少味道更濃！
6電高壓鍋加水放蒸屜
7連碗一起放進去
8最好加蓋密封下，營養更豐富
9用高壓鍋蒸熟！其實我按了兩次，第一次按的蹄筋40分鐘，第二次按排骨20分鐘，一共60分鐘！家裡有小孩必須?️軟乎點才好咬。
10時間上最起碼要蒸一個小時以上
