髒髒包 0

原料

高筋麵粉: 125克, 可可粉: 30克, 雞蛋: 1個, 酵母: 6克, 糖: 30克, 黃油: 30克/125克(夾心), 可可粉: 裝飾適量, 巧克力: 30克, 淡奶油: 30克, 水: 和面適量, 鹽: 6克 麵糰里

步驟

1準備材料

2麵粉 可可粉 鹽 糖 和酵母分開放 雞蛋 水

3一檔五分鐘 三檔五分鐘 揉至手套膜

4擀成 19*14面膜 冷凍 30-45分鐘

5準備的黃油切片 放著19*14的框里 敲碎 攤平

6取出麵餅擀成19*28 夾黃油,擀成長60厘米 疊三層擀至長60厘米,在疊三層 放冷藏 進行第二次醒面 麵餅蓋上保鮮膜

7冷藏醒30-45分鐘

8拿出來 擀至60厘米 布面用毛刷點鋪

9三層疊好 最後一次冷藏醒面 30-35分鐘

10拿出 擀為60厘米 麵餅 寬19均分6厘米長條

11捲起

12中間可以夾 巧克力或者香蕉

13發酵兩倍大小

14預熱170 ,上下管170,二十分鐘

15烤好了

16淡奶油隔水加熱到50度左右攪拌巧克力 成醬

17淋在可頌上

18灑可可粉

19可以吃了 高熱量

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