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原料
細砂糖: 1茶匙, 全脂牛奶: 60克, 吉利丁片: 兩片(一片約3、4克)
步驟
1用廚房專用電子稱秤出60克全脂牛奶,全脂牛奶比較濃顏色也白,加1茶匙的細砂糖攪拌。
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23、4克的吉利丁兩片剪成小塊冰水泡軟,瀝干水分放牛奶里。
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3微波25秒吉利丁融化,攪拌均勻。牙籤沾取少許食用色素攪拌均勻。
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4倒在鋪了厚玻璃紙的烤盤上,稍有厚度比較有立體感,我用的是糖霜紙背後的玻璃紙,比較好脫模。
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5冷凍十五分鐘取出室溫回暖,用各種切模切出字母、數字等各種造型,盡情發揮你的想像力和創造力,愉快裝飾蛋糕吧!
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小技巧
非常簡單快手,而且低成本。用剩的可以冷藏兩三天冷凍一周左右保存。下次再微波25秒左右恢復液態,重複以上操作,不可重複加熱多次易變質的。用多少做多少,這個很快捷的一次不要做太多哦!