草莓甜甜圈 0

原料

普通麵粉: 175g, 泡打粉: 1 1/4tsp, 融化黃油: 20克, 雞蛋: 1個, 細砂糖: 40克, 鹽: 1/2tsp, 牛奶: 130g, 檸檬汁: 1tsp, 糖霜用-糖粉: 1cups, 糖霜用-牛奶: 2tbsp, 糖霜用-草莓粉: 1tsp, 裝飾糖果 堅果碎若干:

步驟

1麵糊原料

2烤箱預熱220度 混合麵粉泡打粉 雞蛋、白糖、鹽攪勻 加入黃油攪勻 加入牛奶及檸檬汁繼續攪勻

3攪勻

4篩入麵粉混合物,攪勻,麵糊是飄帶狀的

5拌勻

6將裱花袋套在杯子上,中間整理下,方便倒麵糊

7麵糊倒入後後面可以用封口夾夾住,頂端剪小口,擠入模具一半高的位置就可以了

8小小的剪個口就可以

9麵糊放模具一半

10烤7-8分鐘,表面稍微上色就可以了 出爐後甜甜圈按起來是有彈性的

11冷卻網下面鋪油紙或者盤子,等下防止糖漿弄髒桌子 甜甜圈放冷卻網晾涼

12糖粉、草莓粉混合(不用過篩) 加入牛奶、檸檬汁,攪勻,放入裱花袋

13濃稠度差不多就是這樣

14把糖霜擠在甜甜圈上

15可愛

16撒上美美的糖果,大功告成啦~

17完成啦

18用蛋黃酥盒子裝剛剛好

19咬一口~口乾和油炸的很像,但是卻不油膩

20喜歡嗎

小技巧

天然草莓粉 1tsp 可以用新鮮草莓切碎,替代等量的牛奶 牛奶 2tbsp(湯勺) 喜歡酸甜口味的可以用1/2tsp檸檬汁來替代牛奶 即1/2tbsp檸檬汁+1 1/2tbsp牛奶 個人覺得糖霜的配方其實很看個人喜好 喜歡多糖的就少放牛奶 糖霜就會厚 少糖就多放些牛奶,糖霜就會很薄 喜歡配方的小夥伴歡迎關注我的微信公眾號 微信搜索-enjoylifejoyce 公眾號名稱-高興廚房 如下為公眾號原配方連結: 謝謝?

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