原料
姜: 適量， 白糖: 適量， 米醋（不要食用酒精的）: 適量， 粉絲: 適量， 萵筍（或黃瓜）: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 海帶: 適量， 味精: 少量
步驟
1把姜切成絲、白糖、鹽，還用來點味精什麼的，放在碗里
2然後放上米醋，先腌者
3鍋里燒水，同時把海帶放下去煮
4準備泡粉絲，用沒有添加劑的粉絲，有吊白開會白礬等添加劑的，家人吃了會有噁心等等反應
5水開了，泡粉絲 粉絲要平著放到碗中，以免待會不好剪短。沒剪斷過的粉絲，會在碗中打結
6現在粉絲泡好了，海帶繼續在鍋里煮著。 然後把萵筍和胡蘿蔔洗凈去皮，切成絲
7等萵筍絲和胡蘿蔔絲準備好了，海帶可以了。現在，把海帶撈出來
8然後，把切好的絲放到鍋中去燙一下，十來秒鐘就行了。
9現在關火，雙絲繼續控水 把海帶切細絲，粉絲攔腰剪斷，放在碗里（或有深度的盤子裡）拌勻，鋪在碗下
10再把燙好的雙絲放在上面
11把腌好的薑絲放在中間，汁澆在上面，再零點香油，放上香菜末（不吃香菜的，青菜、薄荷、羅勒、紫蘇等，任何一種都行，也可以不放） 就這樣端上桌子，吃的時候拌勻即可
12灰常爽口O(∩_∩)O
小技巧
白糖可以替換成蜂蜜
