原料
麵粉、酵母、糖、小泡打粉、水: , 青菜、菠菜、南瓜、紫薯!: , 餡料:豆沙、馬玲菜、肉末、也可以隨自己個人愛號。:
步驟
1把青菜或菠菜洗乾淨,放榨汁機榨成汁。用來和面用,和面的時候、先適量放麵粉在放酵母、白糖、小泡打粉!在一起攪拌均勻,揉成表面光滑就行了!南瓜紫薯要先上鍋蒸熟後,在加麵粉、酵母、泡打粉、糖少許!一起攪拌均勻,揉成表面光滑就可以了!放置2-3小時即可。
2等面發好過後就可以包了!先把面揪成小一個一個的小麵糰,然後包上事先準備好的菜餡。包好後在手裡揉揉,儘量弄圓些。然後做小動物的耳朵鼻子眼睛還有嘴巴!耳朵是把面擀皮切一小條,在切成三角形。眼睛是用手把面揪一點點弄圓、嘴巴是弄個圓點比眼睛大點的面片。弄好以後用筷子沾點水把它們一個個粘在包好的饅頭上。上小豬的鼻子用牙籤搗兩小孔就行了!
3包好!拾上蒸鍋。大概20分鐘左右!
4熟了的饅頭,用手輕輕一按就很快起來了!這樣就熟了哦!
5營養又美味的饅頭就出鍋嘍!又好吃又好玩孩子們都很喜歡哦!
小技巧
和面的時候一定不要和的太硬哦!天氣熱的時候用冷水和面,天氣冷了一定要用溫水哦!