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原料
橙子: 1個, 雞蛋: 4個, 低筋麵粉: 50克, 玉米油: 40克, 白砂糖: 50克, 牛奶: 40克
步驟
1橙子切片在鍋里加10克糖(配方外)少量的水煮到橙子片軟了就可以了。拿出來晾乾備用,忘了拍照片。剩下的橙子皮切了加到麵糊里,物盡其用嘛,煮橙子的水加到麵糊里共40克,粉糖油蛋黃混勻備用。
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2橙子片干後放入烤盤。
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3打發蛋白到濕性發泡,打硬了要開裂。
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4先三分之一蛋白和麵糊混勻,最後全部加到麵糊里。
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5開上下火,我的烤箱是160-105就可以了,烤18分鐘,烤箱不同自己掌握時間和溫度。出爐晾涼。
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6打發奶油做夾心。放冰箱定型好後就可以切了。
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7切件開吃,太香了。
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