原料
糯米粉: 400克， 水: 400克（和面）， 糖: 50克， 水: 500克（蒸）， 熟黃豆粉: 100克
步驟
1將糯米粉和糖放入主鍋
2加入水400克
31分鐘/速度6混合
4蒸盤上放油紙，將糯米粉的混合物倒在上面。注意油紙不要遮住蒸鍋兩側的氣孔，以免被堵住後蒸汽不足
5主鍋放入水500克，架上蒸鍋，30分鐘/VAROMA/速度1蒸熟。蒸熟後開蓋，涼至溫熱
6在案板上撒上一層熟黃豆粉，將溫熱的糯米麵團放在案板上，再在上面撒一層黃豆粉，用擀麵杖將糯米麵團擀成0.5厘米的長方形麵皮，將紅豆餡均勻的塗在糯米麵團上面
7小心地捲起來
8再均勻的撒一層黃豆面
9撒黃豆面
10用利刀均勻的切成小段即可
11我是白菊，我是美善品顧問，歡迎和我一起下廚房。更多食譜在我的美食群內分享。如需了解和購買美善品，請加微信baiju9305。
小技巧
黃豆粉可以直接買熟的。如果是生的，可以放鍋里炒熟或烤箱烤熟。注意火候，不要焦了。
