雞蛋: 一隻， 羊肉: 300g， 香菜一兩: ， 澱粉: 一勺， 花生油: ， 生抽: ， 鹽: ， 蔥: ， 孜然: ， 辣椒粉: ， 蒜: ， 料酒:
1羊肉切片洗凈
2放澱粉蛋清.加兩勺生抽兩勺料酒抓勻
3花生油燒熱換中火下入羊肉
4羊肉炸至變色瀝出
5香菜切段鋪盤
6鍋中放少許油大火爆香蔥花蒜末，放入羊肉爆炒一分鐘放辣椒粉孜然粉鹽炒勻裝盤
