原料
甜甜圈預拌粉300公克，低筋麵粉80公克，蛋180公克，牛奶50公克，沙拉油20公克，細砂糖300公克
步驟
1.甜甜圈預拌粉及低筋麵粉過篩備用。 2.將蛋、牛奶及沙拉油加入作法1中拌勻成面煳狀，靜置鬆弛20~30分鐘備用。 3.將作法2的面煳裝入擠花袋中，擠成一個個圓圈狀在烤焙紙上。 4.取一油鍋，倒入油七分滿，待油溫熱約180℃，將作法3的甜甜圈放入油鍋中，待烘焙紙與甜甜圈脫離時，先將烘焙紙取出，再用筷子將甜甜圈不斷翻面炸至雙面呈金黃色即可取出，最後將細砂糖撒在趁熱的甜甜圈上即可食用。
