原料
糯米: 250克， 香菇: 6朵， 胡蘿蔔: 1根， 肉餡兒: 100克， 雞蛋: 2個， 紅薯: 100克， 白菜: 4片， 蝦仁: 1把， 餃子皮: 300g
步驟
1肉餡兒要選擇有一點點肥肉的。香菇切碎，胡蘿蔔切碎。其他所有配料也切碎。 糯米泡發兩小時以上
2鍋里兩勺食用油一勺香油，燒熱後放一半胡蘿蔔粒，肉粒，香菇粒炒香，放入糯米一起炒，並且放入泡發香菇的水，兩勺料酒，兩勺生抽，兩勺蚝油，一勺糖。大火煮到湯汁收盡即可。
3所有配料切碎待用
4在餃子皮中心放少量糯米餡兒，對摺皮子，固定中點。再另一個方向也對摺，再整理一下，就可以有可愛的四個花瓣了。
5這個形狀
6四個花瓣里填入四色餡兒。不同的餡兒都可以，地瓜餡兒特別好吃，可以放玉米，青豆等等其他餡兒
7蒸鍋大火冷水15-20分鐘即可
小技巧
炒餡兒的時候加香油會讓餡兒特別好吃 調料加完可以嘗一下 根據個人口味更改
