番茄醬: ， 耗油:
11、剪掉蝦須，去掉蝦囊，開背，取出蝦線，用涼水沖洗乾淨
22、灑上干澱粉裹勻蝦，蝦頭先下鍋，蝦炸出來不會卷，炸2-3分鐘。更多技術http://888.chu6.com qq329209338
33、少許油，先放姜炒出味，再放蔥、番茄醬、蚝油（比例1:1），放入炸好的蝦，裹上料汁
