排骨: 克， 八角: 個， 花椒: 粒， 土豆: 個， 薑片: 片， 老抽: 勺， 鹽: 克， 醬油: 勺， 八角桂皮: 適量
1排骨焯水，土豆切滾刀塊。
2炒冰糖。
3炒至糖融化，下排骨翻炒上色。
4排骨炒至金黃，翻炒均勻，加生薑片、蔥、蒜。
5加水沒過排骨，放入?️、八角、桂皮。中火15分鐘。
615分鐘後加入土豆塊，加入尖椒、鹽，繼續慢火燉15分鐘。
715分鐘後，開大火，翻炒收汁。
8加雞精，盛盤即可開吃啦。
9土豆軟糯，超級下飯。
