原料
牛肉: 500克， 醬油: 適量， 生抽: 適量， 蔥白: 適量， 花椒: 適量， 花椒油: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 糖: 適量， 蜂蜜: 一勺子， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 孜然粉: 適量
步驟
1牛腿肉洗掉血水，控干水切成一厘米左右寬的小長條，長度自己看著來，然後把所有的調料放在一起與牛肉攪拌均勻，用保鮮膜封住容器，放冰箱冷藏24小時，然後拿出來像這樣擺放整齊用風扇吹乾，也可以用竹籤串起來風乾
2風乾後，先把烤箱預熱，上下火200度，擺放整齊然後烤15分鐘然後翻一下，再看15分針看看好沒好，反正多看幾次沒有毛病，因為每個人家的烤箱不一樣，所以自己多觀察，勤看看，沒烤好，再烤。
3烤到現在烤好了，差點烤糊……嘻嘻，味道還可以
小技巧
勤看多看，沒烤好可以再烤，就怕一下子烤時間長了烤糊了，烤糊就可惜了，不心疼錢也得心疼功夫啊
