原料
雞蛋: 2隻， 淡奶油: 100g， 黃油: 80g， 杏仁粉: 130g， 泡打粉: 6g， 培根: 若干， 香蔥: 若干， 赤蘚糖醇: 15g
步驟
1將培根切碎，香蔥切碎，放入鍋中翻炒（先放入培根，炒出油倒掉，再放入蔥碎，炒幾下就好，不要炒黃了），盛出放涼備用
2將黃油放入微波爐加熱成液體狀，打入雞蛋，加入赤蘚糖醇，攪拌均勻。
3加入杏仁粉和泡打粉，攪拌均勻。（到如圖的程度，杏仁粉牌子不一樣，用量不要糾結，到這個程度就可以了）
4加入炒好的香蔥培根，攪拌均勻
5盛到紙杯里，6-7分滿。
6烤箱180度，25分鐘。
小技巧
1.培根炒過才香，不要偷懶。 2.應該可以用微波爐高火90S，還沒試過。 3.可以自行替換香腸/加肉桂粉，自己想像。
