米,白糖,紫薯粉。:
1米加水泡14小時,瀝干水。
2放入磨粉機
3磨好加入白糖過篩
4分兩份加入一份加入紫薯。
5加入一部分粉,放入果醬。
6再加入另一部分米粉。
7水開大火五分鐘取出模具,在大火蒸25分鐘,燜五分鐘出鍋。
8因為米粉少,不太高。
9很彈牙。
濕磨的米才適合做米糕,干米粉加水蒸出來很硬,韓國米粉很貴,韓國濕磨米粉店太牛,我乾脆自己磨,米泡14小時,我基本沒加水。