米糕 0

原料

米,白糖,紫薯粉。:

步驟

1米加水泡14小時,瀝干水。

2放入磨粉機

3磨好加入白糖過篩

4分兩份加入一份加入紫薯。

5加入一部分粉,放入果醬。

6再加入另一部分米粉。

7水開大火五分鐘取出模具,在大火蒸25分鐘,燜五分鐘出鍋。

8因為米粉少,不太高。

9很彈牙。

小技巧

濕磨的米才適合做米糕,干米粉加水蒸出來很硬,韓國米粉很貴,韓國濕磨米粉店太牛,我乾脆自己磨,米泡14小時,我基本沒加水。

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