原料
麵粉: 250克， 白糖: 20克， 雞蛋: 30克， 奶粉: 25克， 黃油: 10克， 起酥油: 100克， 白砂糖: 適量， 葡萄乾: 適量， 水: 適量
步驟
1備齊所有原材料
2白糖、黃油、雞蛋攪勻，加入麵粉、奶粉與適量的清水活面
3活好的麵糰蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏鬆弛大約20分鐘
4鬆弛好後取出擀成長方形面片，包入起酥油
5擀成長方形疊三折，再擀開成長方形疊四折
6再擀開成長方形，表面刷水，撒上葡萄乾
7從兩側向中間對摺疊起（中間留兩指寬距離）
8疊好後放入冰箱冷凍凍硬
9切片，一面粘白砂糖
10放入烤盤烤制上下火170°，15-20分鐘
11色澤金黃，口味香、松、酥、脆
