原料
蟹肉: 1海碗, 韓國煎餅粉: 1量杯, 玉米罐頭: 1罐, 蔥: 2根, 雞蛋: 2個, 蛋黃醬: 2大匙, 鹽: 1/2茶匙, 胡椒粉: 1茶匙, 玉米油: 適量
步驟
1阿拉斯加雪蟹腳
2把蟹肉拆出來。(這套吃蟹的工具挺好用的,可以把蟹肉挑得很乾凈呢。)
3做蟹餅的材料
4把蔥切蔥花
5取一半蟹肉,放入玉米,蔥花,雞蛋,蛋黃醬,鹽,胡椒粉拌勻
6放入韓國煎餅粉拌勻
7平底鍋抹油,用勺子把蟹餅糊放入
8小火慢煎,煎至兩面金黃即可
小技巧
1、蟹肉本身帶有鹹味,故鹽不要多放以免過咸 2、沒煎餅粉可以用普通麵粉代替。