原料
高筋粉: 250克， 酵母: 5克， 牛奶: 125克， 雞蛋: 25克， 糖: 35， 鹽: 3克， 玉米胚芽油: 15克， 提子乾: 50克
步驟
1將所有材料進行混合，放入盆內攪拌。
2攪拌到不粘手，取出麵糰在面案上揉到光滑並拉扯不破。
3在盆底刷上薄薄一層油，將麵糰放入盆中發酵40分鐘左右
4發酵好後，平均分割成9個，再滾圓醒發10-15分鐘。
5麵糰摁扁，擀成橢圓形麵餅
6從上向下捲起來
7搓成長條
8擺成6的型狀，將另一端掏過來。
9再向內繞一圈，變成花形，放入紙托內，進行二次發酵
10發酵20分鐘左右，刷上蛋液，每個麵包上面放一顆大杏仁。烤箱提前10分鐘200度預熱。將生麵包坯放入預熱好的烤箱
11180度，中層，考20分鐘。
小技巧
1.這款麵包不是非常鬆軟，不喜歡慎做。 2.提子乾不要太多，影響揉面。
