原料
生抽: 一勺， 鹽: 少許， 冰糖: 八到十粒， 麵筋泡: 七八個， 嫩豆腐: 一盒， 韓式辣醬: 一勺， 番茄醬: 一勺， 洋蔥切絲: 少許， 大蒜: 四五瓣， 西紅柿: 兩個
步驟
1準備好食材：麵筋泡從中間切開（不知道外地把這個叫什麼，我們這兒就隨口叫麵筋泡，一般吃火鍋燉鍋用的比較多） 嫩豆腐、絹豆腐（其實都一樣，反正只要不是硬硬的老豆腐就行，老豆腐比較影響口感） 韓式辣醬和番茄醬 洋蔥切絲，大蒜切片 西紅柿切小丁
2先將鍋預熱，倒油炒洋蔥絲和蒜片，然後倒進切好的西紅柿丁翻炒幾下，放進一勺韓式辣醬，一勺番茄醬，幾粒冰糖，一勺生抽和適量鹽，繼續翻炒幾下。 （韓式辣醬比較粘稠，需要在鍋里劃散開，因為辣醬本身比較咸，鹽酌情添加，但一定要放，因為有西紅柿和番茄醬，不放鹽的話會很酸，冰糖也一定要放，沒有冰糖白砂糖也可以） 添進一小碗清湯煮開（清水也可）
3水開後將麵筋泡和豆腐放進鍋里，加蓋煮開，小火燜煮三到五分鐘再開大火稍微收一下汁就可以了
4酸酸辣辣的澆到剛蒸好的米飯上，一口下去，人生已經不能更完美了✌️
小技巧
內容可以隨意添加，比如你有牛肉丸甜不辣什麼的，或者年糕啥的，都可以放幾粒進去煮，喜歡吃青菜的，臨出鍋時還可以放幾片青菜煮一下。
