韭菜500g，豬肉200g，麵粉300g 十三香、姜、鹽、味精、香油、胡椒粉、食用油、甜麵醬適量
1、豬肉剁陷，韭菜切碎待用，麵粉和好後略醒。 2、鍋內放入食用油適量加面醬略炒，加入一小勺水攪至面醬勻。 3、放入豬肉餡、適量鹽、十三香、姜、味精、香油、胡椒粉順一個方向攪勻後加入切碎的韭菜。 4、和好的麵粉做皮，就可以包餃子， 5、鍋開後放入餃子，開後加涼水反覆三次，就OK。
