這樣的炒飯最為方便上班族，炒它一大份放冰箱，可當三頓主食。比快餐店裡的揚州炒飯香且又更經濟實惠。
香米飯5兩，黃瓜，玉米，蒜薹，蔥花，臘腸，油，鹽，香油
1、香米飯放涼，冰箱裡放了幾個小時甚至一夜的米飯更佳，以避免炒時起團兒； 2、黃花切粒；蒜薹切小段；玉米粒可用新鮮的，也可買罐頭；臘腸切粒；蔥花備好； 3、熱油先炒蒜薹、玉米粒和臘腸，盛起放一邊； 4、再炒米飯，炒散後，放入蒜薹、玉米粒和臘腸；快起鍋時放黃瓜粒，然後放鹽、蔥花和香油。
