原料
油麵筋，豬肉餡，蔥，姜，鹽，料酒，白糖，老抽，生抽，澱粉
步驟
1.豬肉餡加鹽、蔥薑末、料酒、澱粉和一點點老抽，用筷子往一個方向攪拌，打上勁 2.油麵筋用一雙筷子捅個洞（小心點，別捅對穿了），然後用筷子輕輕在裡面攪一下，讓麵筋裡面留出空間 3.把調好的肉餡，用筷子一點點塞進油麵筋里，儘量塞緊 4.把所有油麵筋都塞好肉餡 5.鍋中放入塞好肉的油麵筋，倒入一小碗冷水，加點老抽和白糖，大火煮開，轉中火煮10分鐘左右 6.這時候鍋中湯汁漸漸變少，加點雞精調好味，轉大火把湯汁收濃撒上蔥花即可
油麵筋，豬肉餡，蔥，姜，鹽，料酒，白糖，老抽，生抽，澱粉
1.豬肉餡加鹽、蔥薑末、料酒、澱粉和一點點老抽，用筷子往一個方向攪拌，打上勁 2.油麵筋用一雙筷子捅個洞（小心點，別捅對穿了），然後用筷子輕輕在裡面攪一下，讓麵筋裡面留出空間 3.把調好的肉餡，用筷子一點點塞進油麵筋里，儘量塞緊 4.把所有油麵筋都塞好肉餡 5.鍋中放入塞好肉的油麵筋，倒入一小碗冷水，加點老抽和白糖，大火煮開，轉中火煮10分鐘左右 6.這時候鍋中湯汁漸漸變少，加點雞精調好味，轉大火把湯汁收濃撒上蔥花即可
