料橙子1個、雞蛋2個、鹽。
：將橙子洗凈，從中間一切為二；挖出橙肉，橙皮待會兒當容器用；用勺子將挖出的橙子搗碎；雞蛋加入一點點鹽打散；將半個橙子的橙汁和橙肉與一個雞蛋混合。盛入橙皮中，8分滿。鍋開後放入橙皮。中火8-10分鐘取出，不要大火，不然蛋就不嫩了。
