西葫蘆低脂奶酪卷 0

原料

西葫蘆長片2片,橄欖油適量,奶酪片適量,九層塔葉1片

步驟

1.縱切兩片薄(2毫米)的西葫蘆長片,在平底鍋里噴一些橄欖油,中火加熱 2.放西葫蘆片,兩面翻烤至軟,略有金黃色. 關火 3.兩片西葫蘆重疊在一起,中間加撕成條的奶酪片(或用奶酪絲) 4.加一小片九層塔葉,捲起,放入微波爐熱10秒(或到奶酪融化)就行了.之所以用微波爐是因為我只做了一個 5.要是做的多的話,卷好型後可以等到要吃的時候再加熱. 可以用平底鍋中火加熱.

小技巧

1.烤西葫蘆片時, 火要稍大, 時間不能太長, 要不然西葫蘆片會太軟,再加熱時就會出水. 2.更簡便的辦法就是用乳脂奶酪(cream cheese)而不是奶酪片, 這樣, 吃的時候不加熱都可以, 尤其是夏天.  乳脂奶酪可以是原味的, 也可以是加了調味料的. Lauphing Cow Light 和 Boursin Light都不錯, 而且口味很多, 熱量也低

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