主料:梭子蟹(重約750克) 調料:薑末,蔥末,蒜末,精鹽,醬油,白糖,米醋,胡椒粉,香油汁
1、將梭子蟹開殼洗凈,剁成小塊,置於盤中。 2、將調好的汁澆在蟹上,最後撒上蔥花即可。
梭子蟹要新鮮,改刀要大小均勻,不宜過大。