原料
材料：豆包8片，豆芽菜4兩，海帶絲2兩，雞胸肉半個，八角2粒 調味料：醬油少許，五香粉少許，糖1小匙，鹽1/3小匙，胡椒粉少許
步驟
1.鍋中放入豆包，並加入1大匙醬油、胡椒粉、五香粉、八角、糖和適量的水後，開火煮至入味，再起鍋放涼備用 2.雞胸肉先切絲，再放入碗中，加入少許醬油和少許水拌勻備用 3.另起一鍋，先放入雞胸肉絲炒至變色，再加入豆芽菜、鹽和海帶絲拌炒至熟透備用 4.將放涼的滷豆包先分別片開成2片，再一一放上適量的炒料後，捲成卷狀，並插入牙籤固定即可完成 廚師叮嚀： 滷豆包時不可重疊，才能使每一片均勻入味 做好的豆包卷可放入冷藏中冰涼，會更加好吃
