用料原材料：淮山20克，枸杞子15克，牛鞭350克，姜10克，清水1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
1、牛鞭去臊改刀汆水，淮山枸杞子洗凈，姜切片待用。 2、凈鍋上火，放入清水、薑片、枸杞子、牛鞭、淮山，大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。 功效 淮山味甘性平，不燥不膩，能健脾補肺，益氣養陰，補脾益腎。 愛心提示 一般人群皆可食用。
