紫薯苦瓜圈 0

原料

主料： 紫薯 適量 苦瓜 1根 調料： 蜂蜜 適量

步驟

1 紫薯去皮切小塊 紫薯塊放保鮮袋裡，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘 2 微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎 然後淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥 3 苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤 水燒開，焯一下苦瓜 4 好的苦瓜用涼水沖涼 往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實即可

小技巧

1、焯水後苦瓜放到涼水裡冰一下，會保持苦瓜的綠色和脆的口感。 2、紫薯里放些蜂蜜是為了增加紫薯的粘稠度，也會增加些甜度。 3、在紫薯放涼後再淋入蜂蜜，這樣不會破壞蜂蜜的營養。