簡介
我看著這個鬧心的圖片2天~最後還是決定把它放上來~~沒關係~當個比較或者是提醒都好~就像我們誰都有過去~誰都不能把過去抹滅掉~~沒有過去就沒有現在一樣~~哈哈哈哈哈~~多麼冠冕堂皇的找了個理由~事實上8個字說完：我不滿意這個麵包~~不明白為什麼它的表皮不夠鬆軟~不明白為什麼它的顏色不夠金黃~知道的高人提點我一下吧~感激不禁~雖然還是很好吃d~~
原料
高筋粉85克，糖15克，酵母0.5匙，水60克，全麥粉60克，鹽少許，蛋液15克，奶粉5克
步驟
1.85g高筋粉，5g糖，酵母1/2tsp，水60g，全部混合拌勻，發至3倍大。 2.全部中種，加上全麥粉60g，糖10g，鹽少許，蛋液15g，奶粉5g。 3.揉成光滑麵糰之後再加12g黃油，揉至出筋。 4.發酵。 5.整型，2次發酵。 6.180度烤20分鐘。
