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原料
黃油: 1小塊, 洋蔥: 四分之一個, 蒜: 2粒, 番茄: 半個, 西芹: 1顆, 口菇: 2個, 番茄醬: 適量, 培根: 2片, 全麥意面: 硬幣大小一把(一人份), 黑胡椒粒: 適量, 披薩草干葉: 適量, 羅勒葉干葉: 適量, 芝士粉: 適量
步驟
1準備好原料,蔬菜洗乾淨切小塊,培根解凍
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2水開後加點鹽,加入意面,一般煮15分鐘,可根據個人口味喜好選擇軟硬程度。加鹽煮更入味。
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3開中火,放黃油
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4小火炒洋蔥和蒜,炒出香味,略軟
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5加入適量鹽,培根放入,炒一會後放番茄和口菇,加黑胡椒等香料
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6加適量番茄醬,拌勻
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7加入少許芹菜,把剛煮意面的湯加入一些,小火煮8分鐘,注意不要粘底。
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8煮好的意面放入,拌勻,中火略收汁
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9盛出,可撒芝士粉,放些愛吃的裝飾物。
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小技巧
這樣做意面比較入味,感覺把意面中式化了,喜歡口味豐富的意面的朋友可以試一下。全麥意面相對熱量低一些、健康一些,在減肥的可以試一下。